Секрети використання розмарину

Потрібна порада по розмарину! Як його краще використовувати - свіжий чи сушений? І з якими продуктами він найкраще поєднується? Чула що дуже ароматний.

Розмарин дійсно дуже ароматний, тому з ним легко переборщити. Свіжий має більш яскравий смак, сушений - концентрованіший. Відмінно підходить до баранини, картоплі, хліба. Краще додавати на початку приготування, щоб аромат встиг розкритися. Дуже добре поєднується з часником і оливковою олією.

Розмарин люблю використовувати особливо восени і взимку - він додає стравам таку затишну нотку. Беру якісний сушений на https://spices.in.ua, він там добре очищений і дуже ароматний. Найчастіше додаю до запеченої картоплі, курки, іноді в хліб домашній. Головне пам'ятати - розмарин краще недодати, ніж переборщити.