Кофемолка и помол для новичка

Хочу перейти на кофе в зёрнах — сейчас пью молотый из пакетов. Подскажите, какой кофемолки достаточно для начала и нужно ли вообще заморачиваться с точностью помола?

Кофемолка — это одна из самых важных покупок для домашнего кофе, и здесь лучше не экономить слишком сильно. Ножевые кофемолки — дёшево, но помол неравномерный, что влияет на вкус. Жерновые — значительно лучше, дают стабильный помол под конкретный метод приготовления. Для начала достаточно ручной жерновой кофемолки — они дают хороший результат и стоят доступно. Точность помола важна: для эспрессо нужен мелкий и стабильный, для фильтра — средний, для французского пресса — крупный. Разница во вкусе ощутима, даже если зерно одно и то же.

Сам долго тянул с нормальной кофемолкой — потом купил жерновую ручную и пожалел, что не сделал это раньше. Вкус в чашке заметно изменился. Главный совет — мелите прямо перед завариванием, а не заранее. Свежемолотый кофе раскрывается совершенно иначе. Хороший выбор зерна под любой способ приготовления: кава в зернах